つくし狩り

４月４日（土）

自宅から車で３０分ほどにある里山へ


つくしんぼ　を取りに行きましたよぉ～。


　ちょっと開いちゃってますねぇ～。

これだけ生えてると・・・　　ちょっと・・・　　　ひく・・・・

みんな、夢中ですねぇ～

　　　　　　　　　　　　ふくろが、いっぱいになってます。




　　　　　　　　　　　　　　　　さくらが、満開です！！

　

　

もうすっかり、春　ですねぇ～。

さて、

なぜ？　「つくし」を採っているのでしょうか？？





そう、今夜の　おかずです！！


と　ゆうわけで

まずは、下ごしらえ。

ハカマ取りです。　これが、めんどうで、面倒で

でも、美味しく頂く為　がんばります！！

ハカマを取った　つくしをよ～く水洗いして、しばらく水にさらします。


で、フライパンへ

酒・みりん・しょうゆ・砂糖を投入

良～く炒めると

「つくしんぼうの佃煮」の完成！！

ほろ苦くて、ご飯にぴったり！！見た目より　おいしいですよ。

これを卵とじにしても美味しい！！


読んでくれてありがとう。さくらも咲いたし、ポチッとな。。

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